Dass Eiweiß, auch bekannt als Proteine, ein wichtiger Teil einer Ausgewogenen Ernährung ist und dazu noch lange satt hält, ist lange kein Geheimnis mehr. Dazu kommt noch, dass das Eiweiß das Immunsystem stärkt und den Zellaufbau von Muskeln, Knochen, Haut und Haaren unterstützt. Während meiner Paleo-Phasen komme ich um das Ei nicht drum rum. Ganz im Gegenteil: Gerade wegen der wichtigen Proteine, welche auch für das lange Sättigungsgefühl veratwortlich sind, ist das Ei ein wichtiger Bestandteil bei jedem Frühstück. Damit das aber nicht langweilig wird, müssen immer neue und veschiedene, abwechslungsreiche Variationen her. DIese müssen aber nicht immer unbedingt besonders schwer oder besonders ungewöhnlich sein. Auch ein einfaches Omelett kann durch kleine Änderungen "aufgepeppt" werden. Hier also mein Rezept für ein einfaches Pilz-Omelett: Zutaten: (für 1-2 Portionen)
Zubereitung:
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Wer sagt gesund Essen kann nicht lecker sein? Jaja, ich weiß, mitleweiler wissen wir alle, dass man sich bewusst und lecker ernähren kann und das sogar ohne auf viel verzichten zu müssen! Was wenn wir nun aber doch auf etwas verzichten müssen? Kein besonders gelungener Einstieg, oder? Immerhin versuche ich Euch hier gerade Die Paleo DIät, aka die Steinzeit Ernährung, schmackhaft zu machen. Trotzdem kann ich nicht abstreiten, dass ich einige Sache bei Paleo vermisse, als Schokoladen-Suchti und Gebäcksmonster. Neben den Wirkungen, weshalb ich Paleo trozdem öfters mache (um ein wenig abzuspecken oder einfach als "Detox-Kur"), werde der Ernährung noch viele andere "Wunder-Wirkungen" nachgesagt, wie: - mehr Energie - bessere Verdauung - reinere Haut und gesundere Haare - besseres Immunsystem - und viel mehr... Die Kombination all dieser Eigenschaften (von welchen man mal mehr, mal weniger spührt) mit einer Vielzahl von wirklich leckeren und kreativen Gerichten, welche ich ohne die Steinzeiternährug nie entdeckt hätte, lässt einen den Zuckerentzug ertragen. Und genau diese Gerichte will ich hier mir Euch teilen ! |
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Hier auf meinem Blog poste ich verschiedene gesunde und doch (hoffentlich) leckere Gerichte, teste verschiedene Programme oder Diäten und Fitness Routinen oder Fakten. Archiv
Juli 2017
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